Production Cook Jobs

CV Dapur Nusantara Indonesia adalah usaha perusahaan di bidang Central Kitchen atau Dapur Sentral untuk memproduksi segala jenis bumbu-bumbu masak, kopi, teh, dan madu. Termasuk produksi Ready to Eat (makanan siap saji dan siap di masak) untuk pasaran lokal Batam dan Indonesia. Selain dapur produksi, CV Dapur Nusantara Indonesiajuga memberikan jasa pembungkusan dan labeling dan juga quality control untuk barang-barang produksi UMKM Indonesia untuk bumbu, saus, kopi, teh, dan juga madu. Pasaran kami adalah di Singapura, Malaysia, dan Indonesia.

Posisi Production Cook atau Koki Produksi untuk CV Dapur Nusantara Indonesia bertanggung jawab untuk mengatur produksi bumbu kering dan bumbu matang dan juga bahan-bahan produksi lainya. Selain menjamin mutu dan presisi, koki juga diharap untuk dapat menciptakan resep-resep untuk pelanggan dan juga internal use termasuk pendaftaran perijinan ke BPOM.

Responsibilities

1. Produksi dan memasak dari awal hingga jadi untuk seluruh produk-produk produksi CV Dapur Nusantara Indonesia. Ini termasuk dari preparasi, storage, proses, hingga pembukusan.
2. Untuk menjaga kebersihan tempat produksi, upkeep daripada barang-barang dapur dan produksi beserta mengatur reparasi apabila perlu terhadap aset-aset perusahaan.
3. Membantu untuk produksi kopi dan teh kepada Operational Supervisor termasuk menjaga kondisi barang-barang material kering dan basah.
4. Membantu untuk mengecek kualitas barang-barang kerja-sama UMKM yang akan di repack dari segi pasturisasi, pembukusan, dan kualitas rasa dan juga keamanan daripada konsumsi.
5. Melakukan pelatihan memasak kepada pelanggan-pelanggan yang belajar ke CV Dapur Nusantara Indonesia yang dikirim daripada Walker Enterprise Pte Ltd.
6. Melakukan administrasi dasar untuk CV Dapur Nusantara Batam termasuk stock count dan melakukan Purchase Order kepada vendor-vendor terpilih.
7. Menjalin hubungan baik dengan vendor-vendor makanan dan minuman yang harus dengan persetujuan dan supervisi Operational Supervisor.
8. Menciptakan SOP atau keterangan-keterangan operasional dan produksi untuk CV Dapur Nusantara Indonesia termasuk mitigasi dan pemulihan tindakan penyelamatan dari resiko yang ada.

Qualifications

1. Minimum lulusan D1 atau D3
2. Minimum 5 tahun pengalaman di bidang masak
3. (Pengalaman bekerja di bidang produksi makanan akan sangat membantu
4. Berani berkerja keras, manut, dan juga berani belajar
5. Mampu bekerja sebagai tim dan mamandu produksi dan juga operasional daripada usaha CV Dapur Nusantara Indonesia.
6. Bisa berkomunikasi dengan baik
7. Memiliki kejujuran dan mau bekerja keras