Quality Control (Food) Officer

Deskripsi :

• Mendokumentasikan, memeriksa dan menyetujui spesifikasi dan label produk. Serta terlibat dalam proses sosialisasi peluncuran produk baru.
• Memeriksa dan meningkatkan prosedur pengendalian keamanan dan kualitas baik di sisi internal maupun vendor, dari bahan baku hingga produk akhir. Termasuk dari sisi keamanan hukum.
• Mengumpulkan insight dan memahami preferensi dan kebutuhan customer/market, lalu memperbarui standar kualitas produk sesuai kebutuhan.
• Menjalankan proyek jangka panjang dengan departemen lain untuk meningkatkan efisiensi, mis. menurunkan waste dan berkoordinasi dengan Procurement, Marketing, dan Produksi, dan badan pemerintah terkait inspeksi makanan dan kesehatan.
• Menetapkan persyaratan kualitas dan kuantitas bahan baku dari supplier dan memantau kepatuhan supplier.Serta memastikan adanya kepatuhan terhadap SOP dan panduan HSE yang berlaku.
• Terlibat dalam proses audit supplier/vendor/internal untuk memastikan kualitas. Ikut mengembangkan standar pangan, aturan keamanan dan kebersihan, serta pengelolaan limbah dan air.

Kualifikasi :

• Memiliki kemampuan observasi, organisasi, dan leadership yang baik, dengan attention to detail. Serta memiliki pengetahuan mendalam terhadap prosedur quality control dan standar HSE (higienitas, keamanan, dll.).
• Memiliki kemampuan teamwork, interpersonal, komunikasi tertulis dan verbal, serta menjadi pendengar yang baik
• Memiliki latar belakang pendidikan yang relevan, mis. ilmu/teknologi pangan, biokimia, nutrisi, mikrobiologi atau kimia. Diutamakan memiliki pengalaman kerja di bidang F&B.
• Berpengalaman 1-2 tahun di bidangnya.